最近的天气变幻无常,家里的小朋友相继开始咳嗽.孩子太小的时候,自己不会咳痰,每天听到她们喉咙里乎乎的声音,就替她们难受哦!

每年一到冬季,日本的金桔就上市了.本身这种小金桔就甜甜的清香,加上金亮诱人的颜色,真的是让人忍不住将它们败回家哦!日本很多家庭的院子里就种有矮矮的金桔树,一来金桔金灿灿的果实象征着富裕,幸福;二来把这么美味的东西请到自家来,何尝不是件美好的事情呢?MOMO也一直计划好久了,终于决定今年的春天也请一株金桔树回家呵呵!贩卖金桔树的店铺早已选好,就等春暖花开的时候下单啦!到时候一定拍张照片和各位亲爱滴一起分享哈!同时也是想请各位监督我,好好爱护这株金桔,看看是不是我也可以在自己家收获到美味的金桔哩?

闲话不多说啦,今天这款蜜汁金桔是给家里一直在咳嗽的小朋友们滴!两个小朋友是非常地喜欢啊,看来只要是甜的东西就足可以收买小家伙们的胃口了.而晚上她们熟睡以后,竟也真的没再咳嗽,难道真的是有效果了??呵呵!

材料:

金桔500G

砂糖100G

冰糖100G

蜂蜜50G

(其实使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的)

步骤:

1 金桔洗净.

2 如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.

3 用足量的清水煮2~3分钟左右.

4 捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.

5 将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.

6 然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)

7 中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.

8 趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.

煮好的蜜汁金桔色泽光亮,清香甘甜.

您可以冲水喝,也可以放入酸奶或者牛奶里.我是冲水给家里的小朋友喝的,适当加入几滴柠檬汁,酸甜适口,两个小姑娘大呼太好喝啦!呵呵!