这种蒸米饭的方法和我们国内的新疆抓饭很相似.只不过这款鸡五目蒸饭里更多添加了很多其他材料.为什么叫五目呢,其实字面上理解就是里面要放五种材料嘛!当然啦,我们在制作的时候可以放入更多的材料,只要搭配合适,颜色漂亮,营养更全面就可以啦!

材料:

鸡腿肉一枚

牛蒡半根,

炸豆腐皮一张,

胡罗卜一根,

竹笋半个,

魔芋丝一小把,

鲜豆荚若干,

另需色拉油,酱油,鲣鱼素,味淋,盐适当

步骤:

1 鸡腿肉去骨头,切成小块.

2 牛蒡切薄片,用淡醋水泡好备用.

3 炸豆腐皮,胡罗卜,竹笋均切均匀细丝,

4 魔芋丝洗好备用.

5 锅内放少许色拉油,加热,放如鸡肉炒至发白.

6 加入牛蒡,炸豆腐皮丝,胡罗卜丝,竹笋,一起翻炒.

7 炒至均匀以后,加入魔芋丝,再次翻炒至锅内汤汁基本收干.

8 最后加入适当酱油,味淋,鲣鱼素,盐调味.

9 电饭锅内洗好白米,加入适量水,再将炒好的鸡肉五目一起倒入锅内.盖上盖子,普通蒸饭的过程就可以.

10 这是蒸好的鸡五目.

11 将饭和菜搅拌均匀,最后撒上盐水煮过的鲜豆荚.

12 一碗营养,色彩,味道都搭配的非常好的米饭就做好啦!

红的胡罗卜丝,嫩绿的鲜豆荚,香气扑鼻的鸡肉,十分挑逗您的视觉和食欲哦!