【垦丁】“台湾牛”四学士姐妹牛肉面(Four Sister's Nuddle)

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台湾垦丁四姊妹学士牛肉面创业故事 |
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去垦丁的路上,我们在一家叫“台湾牛”的牛肉面餐馆吃午餐。这家餐馆赫然写着“四学士姐妹经营”,说来有段故事:台东林家务农为生,世代贫穷。为供四女一子读大学,林老汉开了个“台湾牛”小面摊。大女儿林秀美法律本科毕业后,接手父业,承担起供妹弟读大学的重任。
接着,传播专业的二女儿林丽君、外语专业的三女儿林慧君、财税专业的四女儿林慧如,毕业后陆续加入家姐生意,共同以企业化经营的现代行销手法、365天无休服务的经营理念,和以台湾原味为底蕴加变通的多元化口味,将“台湾牛”越做越大,在台东、垦丁拥有1600平米店面、一天可卖6000多碗牛肉面(并将进军台北,开办更大分店),缔造了一桩大学生创业成长的传奇!上图中穿黑T恤者是二姐林丽君。
从菜单上翻拍的四姊妹老照片:后排从左到右分别是:四妹、大姐、三妹,前面是二姐。
除了种类繁多的美味牛肉面,还有各种秘制的特色小吃。
“台湾牛”的牛筋,嚼起来居然糯软无比
我点的这客“牛筋牛肉面”,据说是取牛肋骨旁的鲜嫩肉条和蹄筋,用传统炉灶以筒碳烧熏,用台东太武山冷泉加独家秘制酱料细熬焖炖,果然香味浓郁,牛筋入口即化
吃罢美味的“台湾牛”牛肉面,了解了四姐妹女承父业的动人故事,我请正在店里的二姐(右四)和三妹(左四)与我们合张影(四妹在台东总店,大姐在台北开辟新店)。回到学校后,我一边将这组照片放给学生看,一边向学生讲述这个励志故事,让同学们明白:大学生择业应该务实,只要肯踏踏实实去做,不怕吃苦,并善于将学的知识运用到实践中,终究能成就一番事业
“台湾牛”四学士姐妹经营的牛肉面馆:
垦丁店地址:屏东县 恒春镇 省北路二段580号(近海博馆) 从高雄往垦丁的必经之路左侧。
电话:08-8899906, 8899907