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台湾水果美食 |
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除了小吃,台湾更是著名的“世界果篮”。在台的短短几天,我几乎吃遍了当地时下各种新鲜水果。这种长得像莲蓬头似的“黑珍珠”莲雾,是我的大爱,入口松脆,颜色越深越甜
还有释迦,又称“佛头果”,样子像不像佛祖释迦牟尼的头发卷?虽然卖相普通,但吃起来又甜又脆。
这种像地雷似的绿疙瘩名叫“芭乐”,学名番石榴。别看它绿生生的,切开来果肉可能是红的(有的品种果肉是白绿色的),吃起来清脆爽口。由于不太甜,芭乐很适合糖尿病人食用。常吃芭乐可以美白皮肤,延缓衰老,还有清肠的作用。
红香蕉,皮是红的,香蕉肉仍是乳白色的,很甜哦。
在大陆看到最多的台湾水果是菠萝,大都是绿色和黄绿色的,这种紫色的菠萝不太多见
台湾菠萝个大眼小,果肉饱满;海南产的菠萝个小眼大。我们在内地常见到街头小贩用旋切法,剜掉太多菠萝果肉,很浪费。台湾人这种削皮法,最大限度地保留了果肉(菠萝上方是切开的红心芭乐)
这是台湾美眉们最喜爱的葡萄柚,皮薄,肉红,对肌肤有洁净与润泽的功效。它是欧美和日本很多家庭早餐必备的水果和果汁饮料,消费量在柑橘类水果中仅次于甜橙(注:葡萄柚含碳水化合物,氨基酸与果酸等活性成份,都具有润泽与深层洁肤的功效,其所含的类黄酮能增加毛细血管壁的渗透性与抵抗力)。
茂谷柑貌不惊人,却是台湾农学教授引自美国加州改良后的柑橘,糖分极高,皮薄多汁,经不起长途运输,因此在大陆是吃不到的。
美浓瓜,因产自高雄美浓镇而得名,像释迦一样,看上去绿绿的,但糖分很高,吃起来特别甜
红肉火龙果,外表比白肉火龙果更圆一些,从百度找一张切开的图片。火龙果有一定抗癌作用,红肉火龙果功效更强些。去年母亲病危去世前,每天会吃一只我从超市为她买的火龙果......
台湾的杨桃是金黄色的,还用鲜膜包着,吃起来又甜又水灵。而在大陆吃的杨桃大多是绿绿的、酸酸的,因为未熟就摘下来了。
台湾的木瓜快成熟了才摘来卖,所以都很甜
人心果,因外形颇似人的心脏,故名。人心果甜中略带微酸,也是台湾的特色水果,结果期从3月至7月。不说不知,人心果树干中的白色树胶,是制造口香糖的上等原料哦。(该图片摘自百度)
莲雾在台北卖每粒30新台币,高雄25元新台币/粒,总之,越往南部越便宜
这是我在垦丁买的“黑珍珠”莲雾,每粒仅10台币,合人民币2.10!只有在台湾,才能吃到带花须的新鲜莲雾
这只硕大的爱文芒果,充当了我在台湾的最后一顿午餐!
在台湾,你就如同孙悟空进了花果山,各种热带、亚热带水果又多又新鲜又便宜,保证让你大饱口福。我们在大陆吃到的台湾的水果,由于运输、储存不便,品种少得可怜,而且全都是未成熟就摘下来运到大陆的,口感自然不佳。要想吃地道美味的台湾水果,当然还得到台湾来哦
7月10日起放暑假了!此刻,已登上经迪拜前往威尼斯的班机,开始为期一个月的南欧度假之旅...