加载中…棕榈也开花
(2021-02-02 02:02:02)
标签：
棕榈科棕榈属棕榈棕鱼木鱼子p13 |
分类： 植物知识与欣赏 |
棕榈未开放的花苞，又称“棕鱼”、“梭鱼”，可食用。
“赠君木鱼三百尾，中有鹅黄木鱼子。”这是苏东坡的句子，说的就是棕鱼。
南宋林洪《山家清供》云：“春时剥梭鱼蒸熟，与笋同法，蜜煮醋浸，可致千里。蜀人供物多用之。”
今人多是将木鱼子先焯水，去掉其清苦味，用腊肉片炒起来，味道清香而有回甘。
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棕榈，棕榈科棕榈属，乔木状，高3~10米或更高。花期4月，果期12月。
分布于我国长江以南各省区。
可参见“凤凰读书”周华诚文章----《棕鱼》。
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