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木香薷，唇形科香薷属，直立半灌木（高0.7～1.7米）。花果期7～10月。

别名：紫荆芥、柴荆芥、野荆芥、华北香薷、鸡爪花等。产华北至西北地区。

木香薷花为玫瑰红紫色，白色花为栽培变种。

由于木香薷含有挥发油，使得全株含有香气，可利用它作为调料，用于炖鱼、鸡、猪肉等。

因含有薄荷香，其嫩叶亦可用于凉拌或烹调。