简介：藿香为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培。 喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。藿香叶入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效；果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香叶亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料，某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用藿香叶丰富口味，增加营养价值。此外，藿香叶还可用作园林或庭院栽植美化环境。

    适宜人群：藿香叶适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。适宜夜盲症，甲状腺机能亢进症的患者食用藿香叶。

    禁忌人群：肾阴虚，失眠，男子早泄、遗精，女子经少或经闭者不宜食用藿香叶。湿热体质，阴虚体质不宜食用。阴虚火旺、邪实便秘者禁服藿香叶。

基本信息：

1、化湿脾、理气和胃。藿香叶有化湿脾、理气和胃的作用，特别适合湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起的患者。

2、止呕止泻。对于呕吐和泄泻的人士，可以藿香叶去治疗。

3、祛暑。藿香叶有消暑解暑的功效，可以治疗暑湿症。

4、发汗解表。藿香叶有发汗和解表的作用，对于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷有一定治疗作用。

5、明目。藿香叶富含维生素A，可以增强眼部的抗病力，还能预防夜盲。

http://s13/mw690/001Pwhvvty720V9yXDKec&690

http://s8/mw690/001Pwhvvty720VaheVF27&690

http://s15/mw690/001Pwhvvty720VaPsm2ae&690

一、藿香250克    、 盐2克、     味精1克、酱油5克、   香油5克

凉拌藿香的做法详细步骤

1.先将藿香鲜嫩叶拾去杂物，用清水洗净，沥干水。

2.把藿香直接放入刚煮沸的水锅内焯一下，捞出，放在清水中洗净，挤干水。

3.将藿香叶切成段，放入盘中，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。

凉拌藿香的做法小贴士健康提示：解表散邪，利湿除风，清热止渴。

二、“新鲜的藿香叶，包裹上鸡蛋面粉糊跳入滚烫油锅，炸数秒钟定形捞起，气火调猛清油翻滚直冒青烟，倒入定形的藿香叶入油锅猛炸数秒捞起，装盘上桌，咬一口，香酥的蛋粉湖和清香的藿香叶在舌尖上碰撞出美妙的旋律！！哦！！！那就是家乡的味道。”

·                                 01：取新鲜藿香叶10片，洗净待用，

·                                 02鸡蛋一个打入碗中，加入面粉和适量的水和食盐调成蛋粉糊。

·                                 03藿香叶过一层蛋粉糊。

·                                 04裹好蛋粉糊的藿香叶炸。

·                                 05捞起炸定形的藿香叶。

·                                 06将成形的藿香叶倒入沸腾的油锅中复炸。