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茶是一种抚摸

(2011-05-24 20:26:27)
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守着湖

毛峰

草木

不发酵茶

贩夫走卒

杂谈

  喜欢茶,也许是心境不够平静,借助茶水,一杯又一杯,从清苦一直到淡淡的。这时茶像一个故友,不停地以柔软无比的水来抚慰你的肺腑。心境平和时也离不开茶,它可以帮你提神。不离不弃,已经是闺中密友的情分呢。

  一直喝绿茶,绿茶是不发酵茶,保持的自然风味更多些。无论贵贱,远山近坡,吸了天地灵气。柴·米·油·盐·酱·醋·茶,将茶排在最后,茶是生活中的压轴戏,有了茶,烟火味的生活变得空灵隽永起来。茶是大雅大俗之物,文人墨客的壶里品得,贩夫走卒的粗瓷大碗也饮得,桥头巷间摆得,诗词短章里涌得,民歌山调也唱得。

  古人在厌倦尘世或功名不成时,常会寻求一种隐居的生活,守着山守着湖吟着诗,布衣素鞋行于阡陌走入山林,即使有不甘,也在草木面前暂时放下,短暂的停留权当修整。遇到机会,在复入官场,隐居便成了迂回战术。如果当局不买账,还有个退而求其次的地方。若真的看破了红尘,远离那些喧器,只于草木为友,否则陶渊明也不会吟出“采菊东篱下,悠然见南山”的诗句。

  元代张可久时官时隐,资料中说他一生坎坷不得志,可就是这种不得志使他在散曲上有了一番成就,喜爱他的一句“山中何事,松花酿酒,春水煎茶”,很懂得享受自然之美,酒有香气,茶有春意。看来面对一盏清茶,要有一分易安的婉约·二分东坡的豪爽·三分老庄的淡泊·四分板桥的洒脱·凑成十分的惬意后,且来品茶,品出意蕴。茶来自山林,本来就有着仙风道骨的。

  猜字谜,草木之中有一人,谜底就是“茶”字。人在草木中,这才是最安稳平静的处境。茶中的人写时特别舒展,好像伸开双臂,两肋生风。茶,抚摸着人的心灵,呼唤着人们亲近草木,回归大自然。还有一个茶迷,也很有趣,谜面是——生在山里,死在锅里,埋在罐里,活在杯里。十六个字,将茶的生死活写的触目惊心,好在最后活色生香,进入复活并且抒情的境况。因为我很喜欢旅游,有幸喝过黄山的毛峰,武夷的大红袍,西湖的龙井,经不住宣传的诱惑,也尝试着带回,可常常不是当时喝的味道。这些好茶可能都是认生的。有时很想买正宗的,比如猴魁,价格还是吓了我一跳,就像是个老朋友,忽然阔绰起来,反而让人觉得不真实。现在假货太多了,真是不敢买。

  老公要去太平,我让他买些猴魁,魁片也行。先生用了一炖饭的功夫就逛完了小镇,猴魁看了不少,售价却天壤之别。只能选中买一些。猴魁和毛峰,产地相距不远,一个是京剧中的武生,一个却是青衣。

  凉风来袭的夜,好天好月,取高玻璃杯,竖着放进去,猴魁叶片大,似柳叶,在我见过的茶叶中是最扁平挺直的。它们在杯中雄姿英发,有刀枪云集龙飞凤舞之喻·名不虚传。倒入水,杯底像是有着一个热带雨林。细看,它两叶抱一芽,让我觉得是一家子穿着绿袍的集体舞。猴魁耐泡,尤其是起初,苦味和清香结伴。据说有兰香,喝着喝着,我的心里就漾起了一句歌词“我从山中来,带来兰花草”,带着热度的茶汁已经在我的心里唱起了歌。我心甘情愿地在茶的歌声中舒展着我的思绪。茶在水里舞蹈着,人在世间里舞蹈着。可还是有个广告说的好——茶给了人世间的味道。

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