西瓜翠衣是神马呀？呵呵，说白了就是西瓜皮的白色部分。

话说这西瓜嘛，横着吃解渴，竖着吃洗脸。这红瓤儿吃光了，那西瓜皮咋办呢？总不能都给八戒让他踩吧。

乐乐偶有答案——凉拌！

 

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臭爸爸小时候，有几年家里种了不少西瓜（还有香瓜），除了自家吃，还能卖一些。有时，白天爷爷让他去瓜棚里呆着看西瓜，不让人偷。这可是个美差，他的肚子常常跟大西瓜似的又圆又鼓。但那时候，他可不知道西瓜皮也能供人吃，所以全都便宜给猪圈里的八戒们了。

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西瓜皮、黄豆

 

醋、香油、盐

1）黄豆提前泡3个小时；

2）吃剩下的西瓜皮，去掉外层的绿皮和内层的红瓤，只要中间的一层白肉，即西瓜翠衣，切成细条。
【使用厚皮的西瓜更好，不过臭爸爸用的是虎姥爷买的吃剩下的西瓜，皮稍薄一点，凑合用吧~】

 

 

 

2、煮熟：锅中放水烧开，倒入黄豆先煮2分钟，然后加入西瓜翠衣。一同煮熟。

 

3、凉拌：捞出黄豆和西瓜翠衣，过凉水，沥干。加入适量醋、香油和盐，拌匀即可。

 

4、装盘：用一块稍大的西瓜皮，将内层的红瓤清理干净，用来当盘子，盛上拌好的西瓜翠衣。
【这招臭爸爸还是跟恩泽妈妈学滴，她做了一道很In的炒西瓜翠衣，大家可以看看哈~】

 

哈哈，简单吧？看着还不错哦，赶快有请乐乐偶的嘴巴来检验一下臭爸爸的学厨成绩吧。

 

很显然，偶给臭爸爸这道凉拌西瓜翠衣的打分很高~ 只是，香妈妈对这道菜不肿么感冒，不过也难怪，她比较重口味。所以差不多都被偶和臭爸爸给消灭了。

亲，这道简单易学、养生祛暑的清爽消夏菜——凉拌西瓜翠衣，您不妨也给宝宝做一次吧。别忘了偶们的口号哦：
连臭爸爸都学得会，您还有啥子学不会滴！

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那些瓜瓜叫的菜：
蒜蓉虾皮蒸丝瓜
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紫薯南瓜汤
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花生酱焖南瓜
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