中国海盐博物馆位于江苏省盐城市亭湖区开放大道2号。

中国海盐博物馆于2006年1月23日经中华人民共和国国务院批准成立，是全国唯一一座反映中国海盐历史文明的专题博物馆。中国海盐博物馆总投资1.9亿元，占地面积6万，主体建筑面积1.8万。2007年10月8日正式破土动工，2008年11月18日建成并对外开放。中国海盐博物馆建筑外观以银白色正六面盐结晶体造型点缀，宛若串串盐晶散落串场河畔。中国海盐博物馆系统反映了我国海盐发展史，展示介绍海盐文化的研究成果，收藏陈列我国海盐历史的文物和资料。馆内采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，展现古代“炼卤煎盐”、“晒盐”等海盐生产和盐民生活的多层文化场景。