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缇比水晶,自制迷人的鲜果酵素汽水!

(2011-11-12 13:51:17)
标签:

缇比

tibicos

water

kefir

果汁酵素汽水

果汁酵素汽酒

分类: 生鲜果蔬作主食·露茜原创食谱

什么是缇比水晶--天然菌种

缇比天然水晶菌种(tibicos,或water kefir)是一种可以发酵矿泉水或者果汁的美味碳酸发酵饮料。它被认为是起源于墨西哥,最早用来发酵仙人掌果汁。缇比是益生菌和酵母共存的复杂的共生菌体。缇比的好处是相似与开菲尔(kefir)发酵的酸牛奶的,并且是为那些希望避免乳制品的人们,例如--素食者,或者只是想尝试另一种美味的人群而存在的最佳选择!

http://s1/middle/63f5f49agb183411aaaa0&690

缇比水晶发酵饮料容易做吗?

制作缇比发酵饮料非常简单 ,有趣。缇比的原料可以是泉水,纯净水,果汁和蔗糖。只需要把适量的缇比菌种和泉水,果汁放置在室温下的一个冷水罐里在24小时后你将有美味的健康饮料!只需简单的操作,蔗糖加新鲜果汁或者新鲜泉水和缇比的24小时的约会!缇比的主人就加入了长寿的队伍!(发酵时间视温度而定,高温下可缩短时间,否则酒精含量会增高)

缇比水晶它也可以与任何类型的糖和水果结合发酵。你可以制造出任何味道。您只需选择您最喜爱的糖和水果,就有许多美味的组合并享受这种美味无穷的结果!


❀ ❀ ❀ ❀ ❀
下面丰富多彩的是露茜全部由鲜榨纯果汁作原料的各色缇比泡泡汽水!

清冽透亮的椰子水,能看到瓶底那缇比水灵灵的身影噢~↓(刚买回来的一份缇比能发酵100毫升的果汁)
http://s9/middle/63f5f49agb18342e48c98&690

甘蔗汁↓(发酵前)
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石榴汁(发酵前)↓                           石榴汽水(发酵后)↓
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鲜梨汁(发酵前)↓                            鲜梨汽水(发酵后,看到泡泡了吗)↓
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约10天后缇比就长大了许多,能发酵250毫升了!下左:石榴;下右:橘子
http://s3/middle/63f5f49agb18341393892&690

目前为止,鲜梨汽水是露茜的最爱!这是今早喝的一大杯,爽爽爽啊!!!
↓看着、听着这些“嘶嘶”歌唱着的轻盈泡泡们,立即感觉浑身充满了能量耶~~

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