《识字有悟》之六十八食为民天

食为民天

文/生子

食，shí，sì，yì，从皀亼聲，凡食之属皆从食。古字形下部像盛满食物的器皿，上部像盖。食的本义指进食，吃。“硕鼠硕鼠，无食我黍。”“食”即吃的意思。作名词义是食物，主要指饭食、粮食。由吃义引申为享受，又由比喻而引申为日食、月食，并进一步引申为亏损。

民以食为天，人民群众的吃饭问题始终是治国理政的头等大事。大国之大，也有大国之重。我国14亿人口，每天要消耗70万吨粮食。食为政首，粮安天下，粮食事关国运民生。习近平总书记多次指出“悠悠万事，吃饭为大”，“民为国基，谷为民命”，“洪范八政，食为政首”。“十几亿人口要吃饭，这是我国最大的国情”，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上”。

药食同源，医养同理。在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。

在古代一日三餐有着象征意义，餐为天食，人要遵从天意，早餐不仅要吃，还要吃得好；午餐是人食，人们日出而作，中午时体力耗散，吃饭是符合自然定律的；晚餐为鬼食，阴气渐盛，阳气较弱，不能和鬼抢食。从秦汉时期开始，不吃晚餐就是固定的习俗。过午不食起源于迷信，却有着合理性的依据。不失为一种因人而异的减肥或养生方法。保持过午不食，确实对身体是有益处的。

2022年4月13日