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怀孕期间的健康饮食原则

(2010-05-11 15:38:03)
标签:

美食

健康饮食

老南瓜

健康

分类: 女性健康

    孕期宜忌原则:怀孕后由于生理上的需要,宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品,忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富多汁食品,忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜,忌吃辛辣刺激的、或腥膻异味、或油腻黏糯、或炒爆性热、助火伤阴的食品,忌吃烟酒,尤其是烈性白酒。孕期营养对于准妈妈来说至关重要。可是有些孕妇由于担心自己的特殊体质,所以忌口多多,导致营养摄入不足或营养结构失衡。其实,只要是根据不同的体质状况,因人制宜地设计食谱,孕妇一样可以口福不减,健康依旧!
  1.适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等;
  2.多食用海产品,如海带、紫菜;动物内脏和坚果类也是不错的食品;
  3.注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,从而引起怀孕中毒症;
  4.建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等;
  5.对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。
  6.有水肿的孕妇,食盐量每日应限制在每日5克以下。

    下面给你介绍一款可口孕妇食谱珍珠南瓜。
  材料:鹌鹑蛋10个,青椒1个,老南瓜200克 调味料:生姜1片,盐8克,味精3克,白糖3克,水淀粉少许
  做法: 1.鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去子切块,青椒切片,生姜去皮切片。
  2.烧热锅放油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。
  3.调入味精、白糖、盐稍炒,再用水淀粉勾芡,炒至汁浓时出锅入碟。
  爱心提醒:血胆固醇高的孕妇不宜多吃鹌鹑蛋,但是可以多吃些鹌鹑肉。

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