来自著名保健专家，原安徽省卫生厅厅长戴光强教授微博1:中国成人糖尿病患病率上升之快惊人—2002年我国成人糖尿病患病率4.5%，2008年上升至9.7%，6年中翻了一番，人类历史少見！现又升至11.6%，中国人基数大据测算我国糖尿病人数2002年约4500万，2008年9240万，现已超1亿！而糖尿病前期人口在成人中达一半！怎么办呀？2:糖尿病对现代人生命健康威胁太大！糖尿病不仅本身可直接造成死亡风险，而它的併发症更是让人“恐惧“—50%以上的心脑血管病、30%以上尿毒症、50%以上中老年白内障、60%以上成人截肢…是糖尿病合併症引起的！我国成人糖尿病人数之多，糖尿病前期人口之多，怎么办？难道就任其肆虐？？3:肥胖是病！肥胖还意味着糖尿病等病将与您相伴而来！防控糖尿病首要的要防控肥胖—这是正确的也是必须的！但以下数字又让国人纠结:美国成人肥胖率高达35.7%，其成人糖尿病患病率8.6%;我国成人肥胖率达12.7%(国家体育总局最新调查资料)，但成人糖尿病患病率高达11.6%！为啥？思索！4:千万不要小看精白米面(一)，国人现在主食是精白米面，30年来，粗粮消费量降！精白米面消费量升！精白米面在精加工过程中损失了90%以上的食物纤维(维生素、矿物质也损失胰岛素水平，長期带来的可能后果是胰島素扺抗和胰岛素分泌衰竭—糖尿病产生！5:千万不要小看精白米面(二)，有些流行病学研究资料证实長期进食精白米面糖尿病风险增大，美国纳什维尔·范德比尔特大学研究小组对6.4万人的研究数据示，常吃精白米面的人患糖尿病几率高，其中每天吃超过300克精白米的患糖尿病的风险比每天吃200克以下的要高出78%！很典型的一个例子！6:千万不要小看精白米面(三)，美国哈佛大学公卫学院的一项研究，对(中国、日本、澳洲、美国的)35万人进行4~22年的观察，其中在中国和日本研究发现，精白米摄取量最多的人患成人糖尿病的几率，比最少的人高55%！研究人员表示，精白米摄取量和罹患成人糖尿病风险呈现正相关！值得重視！7:应对精白米面做主食增加患糖尿病风险办法1.细粗粮搭配—减少精白米面，添加粗粮如玉米、小米、高樑、荞麦、燕麦等，中青年可一半对一半，老年人粗粮可减少。2.粮豆搭配—减少精白米面，增加豆类。3.适宜减少主食，增加蔬菜量包括叶菜、蔬瓜、豆制品、菌菇类等，再加适宜水果…等8:不吃早餐患糖尿病风险增加(一)，不吃早餐会与糖尿病有关？是，关系还很大！有研究者对2千6百多名25岁~37岁的人追踪隨访8年，结果发現每周吃早餐少于两次的人比每天都吃早餐的人的胰岛素抵抗(成人糖尿病发病机理)发生率高50%，表明，不吃早餐者患糖尿病风险明显增加！警示呀！9:不吃早餐患糖尿病风险增大(二)，美国“健康日"网站6月16日报道，美国一项研究，让志愿者一天吃早餐而另一天不吃早餐，中餐晚餐都吃並进食情况不变，饮食一段时日，结果发现，与吃早餐时日相比，不吃早餐的日子里参试者平均胰岛素和血糖水平明显升高，若長期下去，患糖尿病风险增加！10:颠倒了的三餐给国人糖尿病风险增大埋下祸根！国人糖尿病的“疯長"，不能忽视了不少人颠倒了的三餐:早餐不吃或简单了事，中餐常以快餐或单位食堂应付，而晚餐则是“丰盛”有余，白天损失晚上补！再有晚上应酬盛行，加上宵夜时尚，致糖代谢脂代谢紊乱，肥胖、糖尿病不就来了木！！11:红肉吃多了也能增加患糖尿病风险？！美国哈佛大学对44万人经过数十年的资料交叉比对后发现:若每天吃2片培根，香腸，200克红肉或其他加工肉品，罹患2型糖尿病的几率比平常(即不这样吃红肉者)高出51%。其研究文章发表在2011年美国《临床营养杂志》上。2012年，今年上半年都有新报道。12:维C与糖尿病！2型糖尿病最主要并发症是心脑血管病，其病理基础是血管内皮细胞受损而致动脉硬化。维生素C是強抗氧化剂，能清除对血管内皮有损害的氧自由基，能降低C反应蛋白水平。研究示，糖尿病者的组织和血浆维C水平比正常人大约低40%~50%，所以，有专家提出糖尿病者补充维C有益。13:吸烟与糖尿病！吸烟可诱发糖尿病？是的！然而这一点知道的人很少包括吸烟者！美国的一项研究示，每天吸烟大于20支者与不吸烟者相比，糖尿病发生风险上升了70%！英国也做了类似研究，结果是吸烟男性糖尿病发病风险比不吸烟者要高74%！两国研究的结果何等相似！糖尿病不仅与吃有关！14:熬夜与糖尿病！您没有想到过吧，熬夜也能增加糖尿病发病风险！2003年美国一项研究首次揭示了睡眠与成人糖尿病发病风险间关系！每晚睡眠少于5小时者患糖尿病风险是6~8小时的1.5倍！新近对1455人6年观察，睡不足6小时者空腹血糖受损几率比6小时以上者多4.56倍！常熬夜者要当心啦！15:压力与糖尿病！長期、过度压力会使人体应激激素水平上升，致胰岛素抵抗和血糖上升，久而久之会患上糖尿病。据东方糖尿病网2007年4月17日报道，新的研究发现，承受高强度工作负荷和压力的人，出现2型糖尿病几率较相对较低的人高84%！又一实例，糖尿病不仅仅与不良的“吃“有关！16:久坐与糖尿病！现在在电脑、电視机前久坐的人越来越多，殊不知这也可能让糖尿病惹身呢！美国哈佛大学研究人员指出，每天坐着看电視时间每增加2小时，患糖尿病风险就会提高20%！也有研究发现，当被调查的人看电視时间超过2小时后，他们体内血糖值开始逐步提高，女性更明显！警示呀！17:硒与糖尿病(一)！硒是人体生命健康必需的一种微量元素，硒可严防有分泌胰岛素功能的胰岛β细胞遭受损害，人体缺硒，胰脏分泌胰岛素功能减弱，临床资料示，糖尿病者血硒水平常显著低于健康人！而给充足硒的补充，就能保证胰脏分泌胰岛素正常功能，给糖尿病者补硒可改善糖尿病症状！18:硒与糖尿病(二)！硒不仅保护胰脏正常分泌胰岛素，硒的神奇还在于硒本身有拟胰岛素作用！研究示，硒本身具有降血糖和调节体内糖分解的拟胰岛素作用，因而，硒有助于改善糖尿病者的症状。临床资料也提示，若在应用降糖药物同时补充适宜硒，可有助提高糖尿病治疗效果，有利血糖控制。19:硒与糖尿病(三)！硒与糖尿病关系密切！人体充足合适的硒，有助于糖尿病防治！遗憾的是，中国是严重缺硒地区，全国72%地区缺硒！因而，要认识1.硒是人体生命健康必需的微量元素，尤其与癌症、心脑血管病、糖尿病、長寿关系密切！2.要普遍重視人体摄取硒的问题！(我已有有关硒的微博)20:硒与糖尿病(四)！我国硒缺乏地区:黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、陝西、四川、云南、新疆、西藏、内蒙、天津、北京、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、福建、甘肃。还有，中年以后体内硒水平逐渐下降，这一点也应注意！21:硒与糖尿病(五)！食品中含硒量从高到低:动物内脏>海产品>魚>蛋(蛋黄>蛋白)>肉>蔬菜(大蒜、蘑菇中相对较高)>水果。但缺硒地区的食物硒含量是低的！现在开发的含硒食物如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、富硒水、富硒小麦胚芽…等可以选择。可选择硒补充剂！每日50~100微克硒补充0K啦！22:铬与糖尿病(一)！铬，许多人没听说过它，铬是1797年由一位法国化学家发现的，人体中含有铬但含量很少很少，只占人体总重量万分之一以下，属人体微量元素。研究发现，铬对葡萄糖、胰岛素、脂肪酸和蛋白质的代谢至关重要，重要到不可替代的地步，是人体生命健康不可或缺的一种元素！23:铬与糖尿病(二)！有些長期靠胃肠外营养病人，若不及时补充铬则可出现糖尿病样症状，而补充铬后糖尿病症状即可缓解。生活在沙漠中沙鼠改用实验室饲料喂养后出现糖尿，但放回沙漠后糖尿症状消失，调查发现沙鼠食用沙漠中有一种富含铬的灌木。流调也发现，缺铬严重地区人群糖尿病高！24:铬与糖尿病(三)！许多人知道人体血糖水平控制与人体分泌胰岛素多少有关，但以下这观点知道的人甚少:胰岛素要控制血糖还需个帮手，那就是铬！研究发現，1.胰岛素与铬共同控制血糖，2.补铬可促使细胞增强对胰岛素敏感性，帮助胰岛素发挥作用。所以，补铬是防控成人糖尿病的重要措施！25:铬与糖尿病(四)！铬的食物来源:啤酒酵母、整粒谷物和贝类是铬最好食物来源，坚果、豆类、植物油、肉类、动物肝脏、奶制品、葡萄、豌豆、胡萝卜、薯类、红辣椒、螃蟹、可可粉也含铬。遗憾的是，谷物在精加工过程中，90%的铬损失掉了！如当地土壤和水中铬含量少，则共动植物含铬少。26:铬与糖尿病(五)！美国专家指出，90%美国人膳食中铬含量不足，中老年人、常运动者、压力大者，吃糖多者、营养不良者等人群更易缺铬，而铬与糖尿病存在負向关系。美国营养标准推荐委员会建议每人每日摄入鉻50~200微克，在充分食物摄取外，适宜地补充含铬补充剂20~50微克是可考虑的。27:钙与糖尿病！鈣可不是骨健康的专有矿物质，与慢病及長寿也关系密切。有研究提示，钙能改善胰岛分泌胰岛素从而有利于血糖水平的调控，可能有助于降低糖尿病患病风险。在美国健康护理学的研究中观察到，摄入充足钙质的女性，患糖尿病的几率减少30%！所以在饮食中增加钙摄入实属必要！28:维生素D与糖尿病！新的研究发现，维生素D与成人(2型)糖尿病可能有关！芬兰研究人员对4000名男女进行了17年的追踪研究显示，血液中维生素D含量较高的人比含量较低的人罹患2型糖尿病的风险低40%！我国中老年人群中普遍存在维D缺乏现象，缺乏的和不足的占69.2%和24.4%！要引起重視！29:锌与糖尿病(一)！锌也是一个很神奇的人体必需微量元素！胰岛素分子结构中有4个锌原子，能直接影响胰岛素的合成、分泌及其活性，锌也是葡萄糖代谢酶的成分，锌不但有助维持胰岛素活性，本身又具有胰岛素样作用，所以，体内充足的锌有助于糖尿病预防，有助纠正葡萄糖耐量异常！30:锌与糖尿病(二)！正如(一)所述，锌有助预防糖尿病，有助制止糖尿病前期者进入糖尿病行列。不仅如此，锌还有助减少糖尿病并发症！研究发現糖尿病并发症其中与细胞锌或锌依赖抗氧化酶降低有关，如糖尿病視网膜病变、周围視神经病变都与缺锌有关！锌，真的很神奇呀！31:锌与糖尿病(三)！请关注从食物中补锌:含锌较多食物:肉类→动物肝脏→海产品(尤为牡蛎)→蛋→麦芽→啤洒酵母→南瓜子→奶。各种豆类、坚果及各种种子，也是锌的食物来源。动物性食物不仅比植物性含锌量高，而且较易吸收和利用。(当然，也可从含锌补充剂适量补充)。32:油(脂肪)与糖尿病(一)！饱和脂肪(以动物油为主)吃多了会降低细胞对胰岛素的反应性，使糖尿病风险增大！有资料认为，高饱和脂肪的摄入会阻塞细胞表面的胰岛素受体，从而降低对胰岛素反应，这是引起成人糖尿病的一个基础原因。动物实验食用高饱和脂肪饲料时会发生胰岛素抵抗！警惕！33:油(脂肪)与糖尿病(二)！橄榄油与糖尿病之间的关系值得大家关注！橄榄油能提高人体细胞对胰岛素的敏感性！这太好了！因为这有助于控制血糖！既有助于预防糖尿病，又有助于治疗糖尿病！所以，橄榄油是预防和控制糖尿病的上佳用油选择！供博友親们参考了！34:茶与糖尿病！茶中含有茶多糖有助降血糖，有研究者对1.7万名40岁~65岁男女进行長期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病风险减少了33%。有资料介绍，茶多糖怕高温，用50度以下温凉开水泡茶有助防控血糖更好。也有资料介绍，粗茶含更多茶多糖。供参考啦！35:咖啡与糖尿病！咖啡还有助防糖尿病呢！啡，患糖尿病危险降30%！有15个研究对20万人进行调查，每一次研究结果都发现有着同样保护作用。哈佛公共卫生学院研究者发现，喝咖啡多的人患糖尿病危险小。美国有研究称咖啡可降女性更年期后糖尿病风险！36:我平时看到有关饮食与糖尿病防治的一些资料，供博友阅处，尽供参考:吃饭时喝牛奶有助降血糖;辣椒中辣椒素可能提高胰岛素分泌量，也可能延长胰岛素作用而有助防治糖尿病;番茄汁有助空腹血糖水平下降，可改善糖尿病症状;豆豉抑制人体吸收糖，食醋抑制血糖升高;大蒜对防治糖尿病有利。37:运动与糖尿病(一)！是不是只要动，只要运动就对健康有利？不完全是这样！动不好是要动出毛病来的，甚至“动死”了的！不是吗，在运动中发生猝死事件还少吗？！只有科学运动才对健康有利，包括防控糖尿病！那么，要取得防控糖尿病预想目标，就要了解什么是科学运动？怎样科学运动？38:运动与糖尿病(二)！在《哈佛健康书》中指出，若坚持科学运动，能将2型糖尿病患病几率减少30%~50%！这多好呀！那怎样运动是科学运动呢，科学运动三要素是1.一周不少于5天，至少每天坚持运动30分钟。2.提倡有氧运动。3.每周至少还应该有计划进行两次加强肌肉的锻炼或活动。39:运动与糖尿病(三)！有氧运动的特点是:强度不大(中等强度或中低度)、有节奏、不中断和持续一段时间。具体运动方式:快步走、慢跑、轻松打球而非竞赛如排球、乒乓球、羽毛球、网球等、休闲游泳、骑自行車、健身操、跳交谊舞、打太极拳、拖地板或吸尘等。为健康坚持科学运动是必须的！40:运动与糖尿病(四)！运动也是糖尿病人控制血糖重要手段！糖尿病人运动注意事项1.运动不宜剧烈，强度不宜大，时间不宜長，以快走、打太极拳、健身操等为好。2.不宜空腹时或饭前运动。3.服用磺脲类降糖药或注射胰岛素者要在饭后一小时后运动。4.运动时应携带含糖食品以备低血糖补充。