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       修水哨子是江西省九江市修水县的特色著名小吃，”哨子“的”哨“是根据修水方言而成的，本应该是食字旁的，但是目前还没有这个字，所以，用这个代替。凡是到修水来的人，无一不想美味一顿，而热情好客的修水人，常常以哨子来款待客人。只要吃过得人，无一不为其皮嫩，馅香，爽口而称赞，吃了一次之后再也忘不了啦！

 哨子的来历，在修水人民中流传着一段佳话。相传在夏禹时期，修水地区有很大的山洪，农庄农田被毁严重，作物颗粒无收，农民靠上山采野菜野果为生。后来，大禹来到修水，带领人民治理好了水患。修水人民对他感恩戴德，可是当时没有好的东西贡献给他。想到大禹为了治理自己的村庄多少个日日夜夜睡不好，吃不好，人们心里很过意不去。面对当时的山高密林，一个老农提议大家去山上找点野味来给大禹送行。于是人们组织好，有的去山上找野菜，有的去打猎。他们把挖来的野菜做成皮子，打到的野兽的肉做成馅，包成一种食品，外形上尖下圆，取名为”哨子“，用来为大禹践行。大禹和大家吃后觉得很美味，从此修水人便爱上并会做哨子了。从此以后，修水人民代代相传，而且随着社会的发展，哨子已经变得越来越美味了！