这是我从小吃到大的美味，工序简单营养丰富。

第一步：和面发面。1斤面，稍微放点发酵粉，发面，这样做出来的口感比较软。

http://s12/middle/63eac4abt8a9efe965c8b&690
第二步：调馅。半斤稍微带点肥的瘦肉，切成肉碎，不需要剁成饺子馅那么细。和入3两雪菜和一把小葱（多少视个人口感而定，多放点更香），再稍微放点盐，不放酱油，也可以再加点豆腐。
http://s5/middle/63eac4abt8a9efee2b1b4&690
第三步：把面饼擀开，别太薄，以免破漏。
http://s2/middle/63eac4abt8a9eff012531&690
第四步：把调好的肉馅均匀的摊在面饼上。
http://s14/middle/63eac4abt8a9eff4d735d&690
第五步：把四边面皮往中间折，盖住肉馅。
http://s3/middle/63eac4abt8a9eff7b4802&690
第六步：再擀开，注意别擀破了，稍微漏点馅没关系。
http://s12/middle/63eac4abt8a9effa8fd3b&690
第七步：放入油锅小火烙，稍微放点油，别太多，不至于粘锅就行，可以盖锅盖。一面差不多了翻面烙另外一面。
http://s14/middle/63eac4abt8a9effc798ed&690

http://s6/middle/63eac4abt8a9efff542f5&690
第八步：十来分钟以后，金灿灿香喷喷的饼就出锅了。
http://s2/middle/63eac4abt8a9f00601e01&690
第九步：一个太大，切成四份，开始享用吧！
http://s13/middle/63eac4abt8a9f009d2a4c&690