夏季限定|瑞格尔秘制烤肉酱?拿来吧你!

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葡萄酒西班牙酒美食 |
分类: 西班牙葡萄酒 |
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瑞格尔侯爵1860精选天帕尼洛 —
Marqués de Riscal 1860 Red
Marqués de Riscal 1860 Red
产区:杜罗
年份:2016
葡萄品种:丹魄、格拉西亚诺、马士
品酒笔记:略带紫色的黑樱桃酒体混合着红浆果与甘草的芳香,新鲜圆润的口感,果味充沛,易于品味。
材料
1汤匙植物油,1个洋葱,切丁,2颗蒜,切碎,1/2杯番茄酱,1茶匙盐,1杯红糖,1杯瑞格尔天帕尼洛葡萄酒,5/4杯香醋,2汤匙辣椒粉,1片月桂叶。
做法
1.
开中火将平底锅烧热,加入油、洋葱、蒜和一撮盐,翻炒至洋葱变色;
2. 将番茄酱加入锅中,再加入瑞格尔天帕尼洛葡萄酒,煮至水分蒸发过半;
3. 将剩下的材料都加入锅中,小火炖煮1个小时(注意时不时搅拌),然后将月桂叶挑出;
4. 把煮好的酱汁倒入搅拌机搅拌至均匀,再经过滤网倒入碗中,静置变凉后就大功告成了。
2. 将番茄酱加入锅中,再加入瑞格尔天帕尼洛葡萄酒,煮至水分蒸发过半;
3. 将剩下的材料都加入锅中,小火炖煮1个小时(注意时不时搅拌),然后将月桂叶挑出;
4. 把煮好的酱汁倒入搅拌机搅拌至均匀,再经过滤网倒入碗中,静置变凉后就大功告成了。
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— 瑞格尔侯爵酒园白
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Marqués de Riscal Verdejo
产区:卢埃达
年份:2019
葡萄品种:弗德乔
品酒笔记:100%弗德乔葡萄酿制而成的白葡萄酒干爽芬芳,具有马鞭草和热带水果的宜人香气以及清新活泼的口感。
Marqués de Riscal Verdejo
产区:卢埃达
年份:2019
葡萄品种:弗德乔
品酒笔记:100%弗德乔葡萄酿制而成的白葡萄酒干爽芬芳,具有马鞭草和热带水果的宜人香气以及清新活泼的口感。
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— 瑞格尔侯爵酒园阿瑞祖红
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Marqués de Riscal Verdejo
产区:里奥哈
年份:2014/16
葡萄品种:丹魄、格拉西亚诺、马士
Marqués de Riscal Verdejo
产区:里奥哈
年份:2014/16
葡萄品种:丹魄、格拉西亚诺、马士
品酒笔记:清爽、果香味足且极为可口。满溢红色浆果、椰子及橡木桶所带来的香草气息,酒体丰满、柔順且余韵绵长。
周末的晚上三五好友相约
带上一瓶瑞格尔葡萄酒
享受烤肉与红酒的碰撞
给味觉带来的绝妙之旅
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