加载中…葡萄酒与巧克力的甜蜜配对，是绽放在舌尖的独特体验
(2020-04-23 17:05:47)
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分类： 出境游推荐 |
没有甜点，一桌好菜就不能说完整；缺一杯葡萄酒，整个晚餐就犹如少了灵魂。若是甜蜜巧克力与香醇葡萄酒相遇，会碰撞出什么样的火花呢？
于1986年首次上市的瑞格尔Barón
de Chirel葡萄酒，只选用树龄在80-110年的低产优质老藤果实酿制。经浸渍、木桶发酵、橡木酒桶陈年，以及装瓶陈年之后，这款特酿已经将葡萄园、土壤和葡萄的所有特点在酒中融为一个和谐的整体。
Barón de
Chirel酒款呈黑樱桃色，可见些许陈酿痕迹。酒体自带浓郁芳香，主要是法国橡木散发出的烘烤香味和香料香味，以及些许成熟黑浆果的香气。它入口清新顺滑，带有柔滑的单宁味道。总体来说，这款佳酿香味丰富、雅致，余味绵长，口感平衡，让人回味无穷。
在传统饮食中，Barón de
Chirel葡萄酒可以与成熟干酪、优质火腿或炖煮野味完美搭配。但是创新的爱酒人士还为它找到了甜蜜的配对——巧克力！
与美酒一样，这种散发着浓郁香气的甜品也因纯度和产地的不同而不同。若将可可含量高、特色鲜明的黑巧克力与Barón
de
Chirel葡萄酒同食，它们浓郁的风味可以完美相融，并将各自的优点最大化地激发出来。两者的果香不仅相得益彰，巧克力的坚果和烟草香气还能与橡木为葡萄酒带来的烘烤香味和香料香味完美交织。
内容来源：sotograndedigital.com
千万别错过如此独特的甜点+美酒配对，让Barón de
Chirel葡萄酒和黑巧克力一起带给您舌尖上最绚烂的绽放。
关于瑞格尔侯爵酒庄
位于西班牙阿拉瓦省的艾尔谢戈镇，瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de
Riscal）始创于1858年，是里奥哈地区创立最早的葡萄酒庄之一。
自创建起，瑞格尔侯爵酒庄以其精湛的酿酒工艺和卓越的品质服务成为西班牙乃至国际葡萄酒酿造行业的参照点。1895年，瑞格尔侯爵酒庄所产酒款荣获波尔多展览会（Bordeaux
Exhibition）荣誉证书，成为首个获此殊荣的非法国产葡萄酒厂家。2019年3月17日，国际权威杂志《国际酒饮》（Drinks
International）官方公布2019年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌，瑞格尔侯爵酒庄荣列第八。
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拥有摩登现代，飘逸灵动的外观，酒庄由后现代主义设计泰斗弗兰克•盖里（Frank O.
Gehry）精心设计，堪称“世界九大独特酒店之首”。整座酒庄的范围不仅涵盖葡萄酒酿造设施、酒窖，还包括奢华酒店、高档餐厅以及一座面积多达1000平方米的新概念葡萄疗养Spa，是西班牙品酒、休闲观光和商务旅行的理想首选。
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