Nathan Aguilera是一名专业美食&旅游博主，三年多的环球旅游经验让他对各地的美食有着独到的见解，以自己亲身体验为大家推荐当地最好的用餐地点和菜品。这次，他来到了卢布尔雅那赫赫有名的露天厨房（Open Kitchen）↓↓↓

　　露天厨房之行是我在斯洛文尼亚旅行期间的点睛之笔，是我强烈推荐的美食地点之一。而且，很多朋友已经在我的推荐下亲自去那里体验过了。

　　什么是露天厨房？它是我参加过的最高端美食盛会，我到每个城市旅游几乎都会向那里的朋友推荐它！

　　露天厨房由创始人Lior在2013年设立，旨在将斯洛文尼亚所有最好的美食在一个地方呈现给大众。想加入露天厨房的商家需满足以下三个条件：

　　1、高品质——商家需位列斯洛文尼亚最佳餐厅前百排名；

　　2、够新颖——商家需将创造力融入高端街头美食活动中：不管餐厅中的菜品如何精美，商家为露天厨房烹制的菜肴需符合街边小吃的特性；

　　3、独特性——每家商铺出售的美食不得雷同。

　　如此严苛的要求诞生了露天厨房无与伦比的街头小吃体验，我们超级激动的在创始人Lior的带领下好好逛了一遍这处美食胜地，真的是收获满满！

　　在露天厨房里，我们入口的第一样东西是饮品。这里不但出售各种美食，还供应各种精酿啤酒、本地葡萄酒和鸡尾酒。

　　我们一个摊子接一个摊子往下逛，Lior则一路为我们解说每一道菜肴，鼓励我们去试试那些看起来很好吃的菜品。在他的陪伴下，我们几乎尝遍了附近所有摊点的美食，太过瘾了！

　　露天厨房里供应的美食不但包括正宗的斯洛文尼亚菜肴，还有新颖的国际风味饮食。所有摊主都很乐意停下手中的工作跟我们聊一聊，为我们解说各种小吃，并提供试吃。

　　幸运的是，我们避开了午餐高峰期，见识到了大厨们现场烹饪美食的过程。

　　当天出摊的商家超过40家，虽然我们非常想全部吃一遍，却真的是心有余而肚不足……只能眼睁睁看着一碟碟新鲜美味的食物被端到满眼期待的客人面前……

　　对我来说，评选出“必吃”美食真的很难，因为我不知道我所推荐的美食摊点在你拜访时是否出摊，但是如果你见到一家出售烤全猪和烤土豆（以调料提香）的摊点时，请一定要去尝尝！

　　此外，马肉汉堡也非常值得一试！

　　相信我，它真的超级美味！里面的培根也是选用上等马肉做食材！本来我只打算吃一小口尝尝而已，却没想到它好吃得让我停不下来，在肚子已经圆滚的状态下依然将整个大汉堡都解决掉了……

　　如果你是素食主义者，那么露天厨房也有很多素菜选择，有些摊点还出售纯正的素食菜肴。

　　在去过了世界上这么多国家，吃过了这么多美食之后，我给了卢布尔雅那露天厨房“最佳高端美食盛会”的称号。如果你到卢布尔雅那旅游，一定要去露天厨房大快朵颐哦！

　　卢布尔雅那露天厨房

　　时间：3月中旬至10月，每个晴朗周五的10AM — 9PM

　　地点：卢布尔雅那的Pogačar广场（市中心）

　　官网：http://www.odprtakuhna.si/en/