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维生素易溶于水应远离厨房与浴室

(2010-03-16 08:33:56)
标签:

饮食

保健

湿气

维生素

浴室

健康

分类: 健康生活

天气又开始潮湿,人湿气重会疲倦,中药材过湿会生虫发霉,维生素沾惹了湿气,效用则大大降低。这种湿气的损耗还不容易从外表看出来。

 

特别是维生素C能溶解于水,性质又特别不稳定,湿气会导致其水溶性的物质分解。

 

从你打开包装开始,包装内的气压就已经改变了,如果环境湿气过重,每次开瓶都会增加一点湿气与水分。即使罐子盖得很紧,还是会缩短维生素的保存期限,使营养物减少。

 

因此,一定要让维生素远离温暖、潮湿的环境,这是维持它们效力的第一步。家中的厨房与浴室最为潮湿,是储存东西最差的地点,你要避免把维生素和药品放在那里。此外,如果维生素的瓶子已经打开,若是发现装维生素的容器内有水气或褐变就要丢弃。

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