中国人过春节，北方爱吃“饺子”，南方爱吃“年糕”，而修水民间爱吃“哨子”。对于大多数人来说这可是新奇的食品，但在修水却是由来已久的，和我们熟悉的“饺子”“年糕”是齐名的，据传“哨子”还有一段很有意思的来历。

“哨子”最早叫“育婴果”，把山芋煮熟和薯粉调和，捏成小三角形的颗粒，也有做成小圆饼形配食作料煮食，味道鲜美，是修水民间用来办喜事、接待客人、逢年过节的美食。随着人们生活水平的变化，“哨子”有了很大的变化，不仅煮食还像北方包水饺那样先做好胚料，然后嵌上馅子蒸熟食用，馅子有荤有素有甜，有猪肉、冬笋、香姑、黄花豆沙、白糖、芝麻、桂花、枣仁、桂圆、荔枝等等，讲究一点的还要在上面捏花，蒸好之后像透明的水晶，清香扑鼻、口感柔软、鲜美甜润，真是奇异美食，色香味俱全。陌生人初见此种食品，定会如“孔子吃豆腐”，神不可测。一旦吃上了，下次再见到就会垂涎三尺，一定要饱尝一顿这味美的“哨子”。

修水人过春节，每家每户都包“哨子”，寓意全家团圆。“哨子”这种美食从前有着“不见英雄花不开”般的神秘，不是年节、喜事、接待贵宾是难以吃上的，非常稀罕，流传至今还是一样珍贵。

“哨子”的来历却是很有意思。唐代黄巢起义［公元878年］，义军南下，在荆门（今湖北荆州）大捷之后，受到唐军高骈手下骁将张璘的狙击，义军转战东进，占领了寻阳、饶卅、信州等地。统军首部驻扎义宁州（今修水），义军纪律严明、晓谕乡民，并向贫民散发财物，百姓列席欢迎。因百姓贫困无物回敬义军，大家商议用当地独有的土特食品“育婴果”去慰劳义军表示军民情意，义军们尝到“育婴果”赞口不绝，异口同声说美味也。当时义军士气低落，看到百姓如此敬重义军、义军深入民心，义军反觉前景有望、情绪高涨、斗志旺盛、军民融洽。

春节之际猪肉甚少，送去慰军不够大军食用。大家正在焦急之中、有一老妇急中生智对大家说：“义军喜食育婴果，把少许的猪肉斩碎配点菜料包在育婴果内既加大数量又好吃”。春节这一天，大家把蒸好的“育婴果”送去义军驻地，义军们闻风而动争着吃山珍美食“育婴果”，军民欢聚一堂喜气洋洋闹春节。统军首领黄巢见此情景深受感动，对百姓们说，你们送来的不仅是美食，更重要的是送来了无声的号召，把百姓们的子弟义军号召起来了，今天我为你们送来的美食改个名字，叫“号召子”好吗。寓意是百姓的情意，号召起了百姓子弟义军团结一致，大家异口同声叫起好来。后来流传下来把“号召子”传做了“包哨子”，也非常形象、流传至今。不管怎么说，“包哨子”实是修水乡土食品、非常有特色、异地罕见之物，可算得色、香、味俱全的山珍绿色食品（内含的山芋、红薯多是对人体健康有益的），是修水从古至今的传统美食经久不衰，深受县内外人们的喜爱。