虾油是虾酱的衍生品，今天介绍两款简单好吃凉拌菜，食材都以虾油和蒜末为主料。

诗曰：精品好虾油，味美属一流。凉拌渔家菜，品来醉舌头！​

一、虾油拌萝卜

主料：​白萝卜（也可青萝卜）、虾油、麻酱、老醋、蒜末

​萝卜一根切片，虾油两勺，老醋少许，麻酱两勺。也可加姜末，辣椒油等辅料，不必加盐。先将麻酱用虾油加老醋调匀，后加入蒜末。

​把萝卜和调料拌入盆中。

​这道简单营养味美的渔家菜就成了。

二、虾油蒜末蘸豆腐干

主料：大田豆腐一块，虾油两勺，老醋两勺，蒜末一把。可以适当添加​辣椒油、姜末。

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​豆腐切片，入锅油煎

​​豆腐煎至金黄

虾油与老醋调料，加入蒜末，菜成。豆腐干蘸着吃，呵呵！

​特点：清新爽口一道菜，味美鲜香我的爱。简单易做好味道，营养丰富有气派！

今天图片中的精品老虾油是由三利水产老板大哥送的，在此表示感谢！

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