介这周太累了，七七八八一堆事都赶在一起了，到家累的不愿做饭，主子连着吃了2天的速冻水饺了。昨天的会倒在今儿开，知道他不回来，早晨美美的睡到11点，要不是8点接一电话打断美梦，就更完美了。

起来后赶紧扒拉扒拉家里存货，能凑合中午一顿的，赶紧该泡的泡，该洗的洗。就着饼干在围脖上溜达一个多小时，把落下的都追看了。一晃就1点了，赶紧做饭。感谢果印筒子的方子，记得她把腐竹做成形似蛋片的，糊弄他儿子的西红柿炒鸡蛋版。八过，俺滴成品相差甚远啊，呵呵

材料：腐竹，西红柿，干香菇，酱油，白糖，盐，蘑菇精

做法：

1.腐竹和干香菇提前泡发，腐竹切段，香菇切丝

2.西红柿洗净后切小块

3.做炒锅油热后，香菇丝爆香后，放入西红柿翻炒均匀，放少许酱油、糖

4.熬出汁之后放入腐竹，再加入泡香菇的水，小火炖至腐竹软烂，加盐和蘑菇精即可

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瓶语 

腐竹比较吃水，所以泡香菇的水不要浪费掉，下面的杂质不要，上面的清水还是灰常提味的哈