山楂能防治心血管疾病，能开胃消食，可以代替消食片。食用山楂好处可以写一箩筐。可是呢，红红的山楂果看着可爱，却是很酸，让我们爱不起来。但是经过简单加工，把它做成果酱之后，立马就大受欢迎。几天前，和儿子一起自制了山楂果酱。制作简单，不用秘方，一样可口好吃。

1。 取材。

做吃的，选材很重要。否则，garbage in garbage out.山楂果，北京的特产。这个时候，到处都有的买。自己种的，意义更大，因为除了阳光雨露，我们还用了爱心浇灌，情系着我们全家的希望和关注。我家三棵山楂树，属阳光房下的那棵最高产，果品也最出色，个大，鲜红，核小，味酸甜的正。第一次做果酱，首先拿了它们做材料。 http://s11/middle/63ccff2et93079f3e290a&690

2。 备料。

把摘下的山楂果洗的干干净净。（如果是买的，最好泡泡，把农药冲掉。）再来半斤白糖，半斤冰糖。（也可以全用白糖，或冰糖。只是如果全用冰糖，冰糖不要太早放，因为冰糖不易过多加热。）

3。加工山楂果

小小的山楂果，切开后，去掉中间的核，然后切成小块。你也可以不切太小。只是切得小些，容易煮烂。

【可爱的哥哥，真的很爱干活。催着和我一起做果酱，而且一定要帮忙。我们说说笑笑一起做准备。弟弟在一边，一一啊啊的给我们伴唱。】http://s4/middle/63ccff2eg9306b05ec0f3&690
【先把山楂切开，去核】
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【然后切小块】
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4。开火慢慢煮。

一般3-4个小时。先大火煮沸，然后就是小火慢慢的熬。换小火的时候可以把白糖加上。过了3个小时，把冰糖加上。

不用担心煮的时间太长，破坏山楂的营养。由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏.

【刚上锅，才出了点热气，冒了点小泡。还得咕嘟咕嘟煮上3个多小时。】

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5。装罐

3-4个小时后，锅里已经看不到山楂块了。所剩的，是粘糊糊的红果酱。放凉后，找个罐子，最好是玻璃的，盛出即可。放入冰箱，今后，可以抹面包，也可以冲水当饮料。

【我们的果酱，里面有，很多山楂果，很多糖，还有，Leo的笑，Levin的依依呀呀，以及，很多很多的爱。】

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【加一张弟弟的近照，让美味的山楂酱更甜蜜】

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