天气太过炎热，每周依然坚持做面包。从开始的玩烘焙到现在变成了生活必须，从开始的严格依照方子分毫不差，到现在的随性所欲。做面包成了生活中一件随手就可以做的事情，也就少了拍照和写文的激动心情。渐渐的博客就有点荒了。

真的很惭愧了，振奋一下，重新开始。

保持年轻的心态，就是多保留一些激情。

天气很热，做面包选择用17小时中种。上周六没想好做什么吐司，也不纠结，做个中种面团丢进冰箱，第二天看见屯的榛子粉，于是就成就了这个榛香吐司。

中种面团：

高粉：373克

水：  213克

酵母粉：3克

盐：5克

主面团：

高粉：170克

牛奶：55克

鸡蛋：1个

砂糖：80克

黄油：37克

馅料：（没有称量，随意配的）

榛子粉：适量

黄油：适量

鸡蛋：1个

砂糖：3勺