加载中…被馒头撞了一下腰---玫瑰花馒头
(2013-04-10 14:12:18)
标签：
面团南瓜白色玫瑰花馒头早餐馒头美食 |
分类： 中点、汤饭 |
这周真悲催，做个馒头能把腰伤到，谁信？
可这确是千真万确，就是这个花样娇艳的馒头，做完馒头我的老腰就直不起来了
人年纪大了，不得不承认：一年不如一年
很早以前就看过做玫瑰花的文，一直没有试。真好这周有南瓜（最近很喜欢买南瓜哈，呵呵。。。），就想试试双色的玫瑰会是什么样子。
做法很简单，揉两个面团，一个南瓜面团，一个白面团，水粉比例50%，不要软了。
面团经过发酵到两倍大体积，分割成小的剂子，像擀饺子皮一样擀成圆片。
三个黄色面片和三个白色面片如图叠在一起
然后自下而上卷起来
中间切开，将花瓣稍加整理，入蒸锅进行饧发
饧发10分钟后，冷水上锅，蒸20分钟
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