作业---手工牛奶吐司

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分类: 西点面包之吐司 |
最近状态不好,做什么都不顺心,心烦的很,不会是更年期提前到了吧?
当某一天坐着发呆的时候,突然发现自己一无所长,曾经的意气风发都是自己在看,没有人欣赏。是不是很挫败,于是整个人变得颓废。真希望人生可以重来一次,把曾经走错的那一步纠正过来。
周末做了两个吐司,本来面都揉的很好,过程非常顺利,小心了又小心。可是到最后发酵的时候,我去压面条,就一小会,二法发的过了,那个芝麻吐司顶角顶的那叫一个难看呀。这就叫前功尽弃呀,心里的沮丧没法形容。这个牛奶吐司勉强还能见人,拿出来亮亮吧。
这是最近大旺群的作业,很多同学都在做,要求手工揉面。俺试了一把,实在是辛苦了。
方子:
高粉:250克
糖:
盐:
奶粉:
酵母:
冰牛奶:186克
黄油:
太软了,没切片,都给妹妹了,自己收拾那个倒霉的黑芝麻吐司。
下周带孩子去草原了,自己也要好好散散心,希望回来以后再鼓起斗志,好好工作、生活。