昨晚没有睡好，有点失眠，大概是吃药的缘故。早上依然如闹钟一般准时醒来，先去儿子房间关掉空调，然后去洗漱。清新的早晨又开始了，我投入全部的热情为家人准备营养美味的早餐。

今天的早餐是：鸡汤捞面+荷包蛋+小番茄（也叫圣女果）

鸡汤捞面：早上要做出鸡汤来一定让上班一族的妈妈们望而却步，这就不得不介绍一下我的秘密武器--电压力锅。鸡洗净后过水，将残血和腥味煮掉。捞出鸡块放进压力锅，加上配料。我买的是乌鸡，加几片西洋参，四、五个小小的干贝仔，还有水。电压力锅加电后设置“定时”，它就会在设定的时间开始煮汤了。当然这些事情都是我昨天晚上作的，因此，早上我已经有了一锅鲜香美味、滚烫的纯正鸡汤。比商场卖的某某牌子的清鸡汤可正宗的多。

荷包蛋：纯正的中国式双面煎十分熟的油煎荷包蛋。 http://st.blog.163.com/style/common/htmlEditor/portrait/face/preview/face38.gif    说了鸡蛋每天都要吃的吗。

营养小贴士：

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。妇女补血、肝肾不足者经常使用皆有益。

健康提示：

一般女性到了30岁左右卵巢功能开始退化，直接引起体内雌激素水平下降，使机体内分泌系统出现复杂的变化。如皮肤、黏膜、骨素、内脏、肌肉、血管、神经等受雌激素控制的组织和器官就会发生退行性变化,从而表现不同程度的老化。所以30多岁要开始适量补充雌性激素，目前大豆异黄酮是较好的植物性雌性激素。