进入7月份，天气变得很炎热，人也越来越懒惰。好在这些天一直都有雨，一阵一阵的，下时倾盆大雨，雷鸣电闪，雨雾漫起，看不见对面的高楼。停时立刻骄阳似火，这样的天气倒也快意。

儿子放假了，赖在外婆家不回来，我对做早餐更加疏懒，两个大人怎么凑合都行。只是周末的面包不能偷懒，做好就巴巴地送去老妈那里，老的小的一起孝敬了。

这个包来自独角仙的《天然面包香》

原方是红酒蔓越莓山核桃，我懒得煮红酒，直接换成水和牛奶，没有山核桃直接用核桃。

方子略做了修改：

中种面团：高粉   380克

          水     217克

          干酵母   2克

           盐       5克

          奶粉    11克

主面团：  高粉     81克

          黑麦粉    81克

          盐        5克

          砂糖      81克

          牛奶      131克   （原方为水98克，煮蔓越莓红酒33克）

          干酵母     1克

          黄油       38克

          蔓越莓干   136克   （我随手抓了两把）

          核桃仁     136克

烤箱180度，20分钟。

粉的量真大，不过我要做三个包，所以就没有减量，面团发好后直接分割成三份。虽然割了包，但它决不是欧包，因为我们家喜欢软面包，所以它依然保持着吐司的内心。

有料的面包就是香，吃过的都说好吃，当然我自己尤其喜欢。