忙忙碌碌的日子总算是过去了，生活又回复到了平时的状态，我又有时间琢磨做包了，感觉轻松而快乐。

周末休息一天（节后综合症），翻翻冰箱，还有屯的黄金芝士，椰蓉也买了好些日子了，得抓紧消耗才行。新年第一烤，不要太复杂，就排包吧。自己扒拉扒拉方子，算算比例，折腾了一个出来。

材料：1、高粉250克（金像、风车各半），奶粉20克，糖30克，鸡蛋35克，牛奶150克，黄金奶酪粉10克，椰蓉25克，

      2、盐3克，酵母粉4克，黄油20克

做法：2、材料1混合成团，冷藏浸泡30分钟

      3、面团加盐和发酵粉，厨师机3档搅打20分钟，10分钟时加黄油

      4、检查面团情况，可以拉出大片不易破的薄膜

      5、面团发酵至2倍大

      6、面团平均分割成6份，滚圆松弛

      7、取1个面团拍扁擀长，上1/3折叠，然后再下1/3向上折叠，最后上下折叠，捏紧封口，搓成长条。

      8、排入方模，进行二次发酵至满模

      9、烤箱预热180度，刷蛋液，烤15-20分钟