刚开始学烘焙的时候，就跟戚风较量了一阵子，我相信每个玩烘焙的人都有这样不堪回首的经历。

戚风做了很多，却发现我的博客里竟然没有戚风的文。

跟着菜虫MM来做巧克力控，意外地享受到了绝对奢华的味觉感受。

我的博迎来第一个戚风，虽然不是很完美，确是值得纪念的。

菜虫的模子比我的大一号，我懒的换算材料数量，直接用了自己用惯的戚风基础方。

材料：蛋黄4个，砂糖20克，牛奶40ML，植物油40ML，朗姆酒10ML

      低粉70克，可可粉20克

      蛋白4个，砂糖60克，醋2滴

      苦甜巧克力50克

做法：1、蛋黄加砂糖搅打至颜色变浅

      2、加入牛奶，继续搅打

      3、加入植物油和朗姆酒，继续搅打

      4、筛入粉料，用力搅至无干粉状

      5、蛋白滴白醋，分次加入糖，打至硬性发泡

      6、分次拌匀蛋白和蛋黄糊，加入巧克力碎拌匀

      7、倒入模具，烤箱预热170度，40分钟

本想裸脱，结果扣的乱七八糟，狗啃似的，只好继续用刀来。

这组织比起菜虫MM的还差很多