这一个多月，忙着带孩子出去玩，小德布置的作业一直拖着没有做。其实这是我自己的损失啊，因为这个批萨实在是太好吃了。如果早做我就可以早点享受如此人间美味。周日，清洁工来家做卫生，中午不能去妈妈那里蹭饭，正好做这个当午餐，为此我把孩子们也招回来。孩子们听说有批萨吃，跑的比兔子还快，早早的就坐在客厅边看电视边催我，呵呵。。。可是第一次做啊，准备的东西又多，手忙脚乱的，直到1点钟才开饭。家里大领导更过分，干脆睡了一觉起来吃饭，还说：“时间正好。”  一上午的忙活真是很值得，太好吃了，四个人一顿吃光光，我一边吃一边在心里对小德说“我真是爱死你了！”哈哈。。。。

这个批萨的面皮油的含量很大，吃起来酥酥的，就像派皮似的。两层面皮中间包着肉馅（小德的原方用的猪肉，我换成了牛肉）和厚厚的奶酪，表面在来一层番茄酱，再奢侈地铺上奶酪丝，哎，这要不是自己做，到哪吃的到如此醇厚、奢华的美味呢。

配方和做法小德家有超详细的介绍，这里

我只记录一下我改动过得方子，给自己做个备查，下次还要做。

饼底材料：中粉428克，酵母粉2.7克，盐5克，橄榄油12克，植物油50克，黄油（融化）14克，水198克

牛肉馅料：牛肉糜218克，盐5克，干罗勒适量，墨西哥辣椒粉适量，蒜粉适量，黑胡椒少许，混合香草一勺（其它的就没有了）

番茄酱：罐头番茄酱，洋葱碎35克，大蒜一瓣（切碎），黄油7克，糖适量，盐少许，混合香草一勺

其它材料：1、奶酪：买了两种，一种大块的车达（包里面），一种干酪丝（撒上面）

          2、蘑菇：我买的新鲜白蘑菇，切片以后稍炒一下

          3、菠菜：现在菠菜有点贵，哈哈。。。

外国人的东西就是要加很多的香料和不同的奶酪，这在国内找齐了比较困难。我们就因地制宜吧，能找到什么就用什么吧。