今年的体检结果出来了，所有指标正常。去年因为发现胆固醇指标逐年上升，心里有一丝担忧，日常饮食也格外注意了些。今年总胆固醇水平明显下降，说明运动+健康饮食还是管用的。

最近喜欢吃素淡的菜式，好在我们全家都在妈妈那里蹭饭，我只解决自己的午餐便当，否则家里的大小领导一定会有意见的。其实也不刻意去吃素，跟着感觉走，随心而为罢了。

百叶也叫千张，豆制品，切成拇指粗的条，两条叠放，扭两下打个结，就是百叶结。上海人喜欢用百叶结烧肉，味道比肉还好呢。

做法：

   1、百叶结先煮一下，加调味料煮至入味，味道就随意了。

   2、芦笋洗净，去掉老的部分，掰成寸许的段

   3、油锅稍热（稍热就好，健康理由），放入芦笋翻炒

   4、最后下煮好的百叶结，翻炒，调味。

芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。（网上摘抄）