今天是农历五月初五，端午节，是我国汉族人民的传统节日，这一天，人们必不可少的活动就是包粽子、赛龙舟了。大家还习惯在家门口挂上蒿草、艾叶来驱鬼辟邪。

   传说中端午节吃粽子和赛龙舟的习俗，是为了纪念我国历史上伟大的诗人屈原。据说当年屈原虽忠事楚怀王，但屡遭排挤，楚怀王死后，顷襄王即位，又听信流言，将屈原流放，最终使得屈原投汨罗江而死。相传，屈原投江后，当地的老百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖也没找到屈原的尸体。那时，恰逢下雨，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁，当大家知道是为了打捞屈原时，冒雨出动，纷纷划进茫茫的洞庭湖。那天正好是农历五月初五。后来，每年的端午节，为了寄托哀思，人们荡舟江河上，以赛龙舟来纪念屈原；当时，人们害怕江河的鱼吃掉屈原的身体，纷纷从家中拿来米团投进水中，以免鱼虾糟蹋屈原的身体。久而久之，这就成了包粽子投进江中和每年端午节吃粽子的习俗。

   端午节包粽子，吃粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。当初，粽子的形状只是锥形、菱形，如今，还有三角形、长方形、条形等形状的。从馅料来看，更是多种多样，五花八门。北方的如北京包的小枣馅的“枣粽”；南方则有豆沙馅、八宝馅、火腿馅、蛋黄馅、鲜肉绿豆馅等等。

   最令我难忘的是外婆家的粽子。她包的粽子很特别，细长条形状，饱饱满满，看见都垂涎欲滴。那时候，我就喜欢跟在外婆身后，看着她有条不紊地洗叶子、烧碱性植物（如花生藤等），过滤灰水，泡米（泡几小时），然后沥干，把泡过的米分成两半（一半放盐）；把鲜肉切成细长条，花生米碾碎，芝麻洗净炒干，然后分别腌制好；再把那些苏木破成小长条备用。外婆开始包粽子了：（先包咸的）拿叶子摊在手上（一般三张），勺子舀米平摊在叶子上（一般一勺多），再就放花生米、芝麻，中间放一两条鲜肉，再铺上花生米芝麻，面上再盖上两勺米，先把叶子的一头叠起来，再把另一头折好，绑上绳子，如此，一条两头平中间高起的粽子就包好了。……

另一种是同样的做法，不同的是中间放的是一根苏木。粽子包好后需要煮上五六个钟头才拿上来。我记得，每次都不愿意离开，跟着外婆守在火炉旁，不知不觉就睡着了，等外婆叫醒时已是在床上，那粽子早已煮好，外婆捞起来叫我尝鲜了……煮好的粽子一个个胖嘟嘟的，好像迫不及待要撑破叶子钻出来了！我忍着满嘴的口水，轻轻拿开绳子，剥开叶子，一股清香扑鼻而来，我急忙咽下口水，一口咬下去，鲜肉的肥汁掺着花生芝麻的清香，越嚼越感觉满嘴的香味简直太绝了，没法形容！外婆看着我狼吞虎咽的样子，不禁开心的笑了：“慢点吃，还有多多的呢！”……另一种是黄黄的米包着红色的苏木，它是淡淡的，蘸着红糖或白糖吃（红糖、白糖均煮成糖胶），那又是另一种风味，齿颊留香，绝味！

   只可惜，如今外婆仙逝了，我也学不到外婆的手艺，每年只能随便买一些粽子回来充充数权当过节。可是，在梦里还经常梦到过外婆的粽子………………

   端午节，难忘的粽子！

   外婆家的粽子！永远留在记忆中………………