我校创办于1985年，座落于开平市水口镇，是一所城乡结合规模中等的初级中学。学校占地面积 27040平方米，建筑面积 14538平方米，校园绿化覆盖率 68%。现有教学班27个，学生1384人，教师98人。

沙冈中学是早期华侨办学的典范，一幢当时不多见的四层36室教学楼，矗立在风景秀丽的梁金山脚下格外引人注目，雄伟壮观，闻名遐迩。近年来，学校依靠各方面的力量，共投入四百多万元加快教育设施设备的建设步伐。翻新改造原教学大楼，使之尽显现代化大楼亮丽气色;建造南北宿舍楼，宽敞明亮，通风良好，大大方便了沙中学子。新建一座标准化现代食堂，修整校道、跑道、球场，校园焕然一新，尽显花园式学校气息。

2009年根据创强要求，水口镇学校进行布局调整，致力把我校打造成水口镇骨干初中，把龙塘中学并入我校，使我校办学规模进一步扩大，教学资源得到进一步整合，镇政府加大投入力度，高标准装配化学实验室、物理实验室、生物实验室，并积极推进信息技术教育工程建设，目前我校拥有19个多媒体教学平台和教工办公电脑 70台、各种功能场室教学设施配置较为完备，办学条件逐渐现代化。现在，学校布局合理，教学区、生活区、运动区分开、校园四周无摆摊，无杂物堆放，无“四室二吧”营业，环境清幽，美化、绿化、亮化，确是莘莘学子理想的求学之地。

近年来学校注重科学管理，大胆改革创新，不断加强教师队伍建设，改善课堂教学结构，优化课堂教学过程，教育教学质量一年上一个台阶。全体老师敬业爱岗，勤奋拼搏，团结奉献，在自己的岗位上辛勤耕耘，终于收获累累果实，取得显著办学效益。几年来学校中考成绩均排在开平市的前列，多次获开平市中考一等奖，2008年中考“一分三率”综合指数居开平市第六，农村中学第一。谭凤娟同学个人总分824分名列开平市第二名。近年来共有 368人次获市以上奖励，学生参加全国中学生英语能力竞赛，全国“希望杯”数学竞赛成绩喜人，捷报频传，参加开平市“蓝之星” 计算机奥林匹克知识竞赛，连续四年获开平市初中组团体总分前三名。

近年来学校先后获“2006年开平市教育先进集体”、“2006年水口镇先进党支部”、“2007年江门市师德建设先进单位”、“2007年开平市总工会先进职工小家”、“2007年开平市中考成绩一等奖”、“2007年开平市中小学德育工作先进单位”、“2007年江门市初中教育工程建设先进单位”、“2008年开平市中考成绩一等奖”、“ 2008年水口镇教学工作先进单位”、“2007年开平市关心下一代工作先进单位”、“开平市校务公开民主管理工作先进单位”、“开平市标兵文明单位” “2009年开平市中考成绩二等奖”、“水口镇2009年教育教学工作先进单位”等荣誉。