家常菜

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笃面筋炖豆腐酱驴肉凉拌白菜丝沙拉汁 |
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今天夫人给做了几个心爱的家常菜,甚为高兴,照片鼓励。

凉拌圆白菜,也叫大头菜,生吃最好,用沙拉汁。

河北兴隆产的驴肉,切大块,做成酱驴肉。辅以蒜米。

虾籽笃面筋。面筋用手撕成小块,用热水焯一下,为了健康,去油。出锅时,撒点腌过的黄瓜片。保持脆鲜。

鱼汤炖豆腐。前一天儿子喜欢炖鱼头,他妈妈给做完鱼头,汤没有扔,放入冰箱,成了鱼冻。又买点豆腐,炖成,熟了放韭菜。

主食是杂面发糕。花钱不多,家常便饭。
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