1 大白菜下来了，介绍白菜盒，把菜叶用热水烫一下，将肉馅调匀放在中间。

2 叠成盒状，包装严实一点。

3 将包好的白菜盒依次码放盘中，蒸大约十五分钟。视肉馅而定。蒸熟后，切段备用。

4 用油或者高汤熬开，放入生抽，少许盐、味精，勾芡，加热至透明状，浇汁即可食用。