马蹄糕是广州佛山一带的小吃，在用早茶或者午餐时的小菜，用马蹄粉和荸荠丁为原料，徐徐搅拌均匀，放锅内蒸18分钟，放凉，凝固而成。

马蹄削皮备用。

吃时，用油煎一下，透明即可。很有嚼劲。

腌青萝卜条  先把青萝卜切成条状，少许盐，杀杀水汽。

然后在苕琪上晾干，在撒上五香面，放入容器中，两三天后即可食用。

自制的白萝卜，将白萝卜切成蓑衣状，即斜切与横切，用盐杀杀水汽，然后放白醋和白糖，一天即可食用。

    马蹄糕的特点：清凉解毒，滋润养肺。   口感清脆，糕呈冻状。绝对是居家美味。

    五香青萝卜条——是俺们天津卫一道传统的咸菜，现在很少有卖的了，因为青萝卜有顺气止咳之功效，以前俺推荐过萝卜就热茶，今天变变花样，也有人主张不吃咸菜，所以俺的工序未完，至于亚硝酸盐生成与否，不得而知，本人介绍，从此结束也可，属于曝腌，白萝卜，是酸味的，具有调胃爽口的作用。

补充一张做好的腌萝卜条照片，因为在2011年我住总医院ICU病房时，我的同学隔一天给我送早餐，那也是寒冷的冬天，每天只有六点半到七点可以出入，他送的就有这种久违的五香青萝卜条，至今难忘。它凝聚深情。

瓶内的萝卜条在用五香面拌匀之后，要压紧，密封，放置几天，不宜太干，即可食用。建议第一次腌制时，就把盐放足，我做的有点淡。