河南人爱吃面，这个是全国都闻名的。因此，河南人吃面的形式也有很多种，最出名的是烩面。不过，有一种面，是河南人永远不会忘的。那就是手擀汤面条。

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擀面，切面。

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面条成了。

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菠菜，小辣椒，西红柿。腌制葱花。

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姜，蒜，辣椒，番茄放锅里煮。

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水开后下面，把菠菜和腌制的葱花等调味下锅里煮。

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几分钟后，锅开后，一锅香喷喷的汤面条出锅了。可根据自己口味放陈醋，胡椒等调味料，一碗汤面条，吃出一身汗！河南人的最爱！