加载中…浓香烤芝士三明治+手制冰咖啡= N牌满足早餐 附视频教程
(2016-01-25 20:38:49)
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grillcheese烤芝士三明治早餐教程冰咖啡制作教程糖浆制作教程 |
分类： Life×创造美味 |
Grill Cheese 奶酪三明治原料简单，容易做也最容易出效果。表皮酥脆内面松软，芝士味浓郁，热量充足，是早餐或者肚饿时最好选择！ 经常在冰箱里没有食材的时候做早餐，搭配一杯自己做的美式冰咖啡，满足的开始一天。
到处都能买到的片片芝士就是Grill Cheese的必备材料，初次之外你可以加任何你喜欢的芝士。 我最常做的就Mozzarella加Cheddar各一片，混合的香味更浓郁更美味。 然后还有就是面包喽~基本上配合只是的香味我都会用全麦的。
除了只是和面包，最不可或缺的就是黄油了！ 如果你想因为健康的原因把黄油换成其他油，那么就不是真的Grill Cheese了。 黄油买了我都会放在室温，用这种分割器储存盒分好再冷藏，淘宝搜索黄油切分 盒 就有很多了。 平均的等分，省掉料理中的量剂部分。 一个Grill Cheese用一块这样的黄油。
1. 平底锅小火融化黄油，平铺在锅中。
2. 两片面包平铺然后在平底锅里转圈，充分吸收黄油，不要全部都抹干净。
3. 两片面包上各放一片芝士
4. 等芝士边缘有点点变软，粘在面包上时候，合并两块面包。 轮回翻面煎黄，并用铲子压紧，让芝士融合在一起是关键。 翻面时吸收更多的黄油。
时间完全由你定，原则是里面的芝士都融化了。 我喜欢两面煎得酥脆一些，咬下去满满的黄油香混合浓稠的芝士。 然后对切两半就可以上桌了。 以前大学室友鬼佬都喜欢煎得有两面黑黑的才罢休...
咬一口，满嘴香浓的黄油混合芝士的浓香！美味绝对是高热量料理的王中之王！
搭配Grill Cheese最好的饮料，我觉得肯定是咖啡，一杯Espresso + 一杯鲜橙汁。 冰咖啡也非常搭~ 其实做出像咖啡店里那种手制冰咖啡根本一点都不难：
1. 制作一杯Espresso做咖啡底，你可以用现磨手冲、袋泡、咖啡机等等一切你能做出的方法都没问题。 比较快速，浓度掌握得好，我用胶囊机。
喜欢比较浓的味道所以我都用大杯。
2. 在Shaker里放入冰块，对于美式冰咖啡来说，用小小的冰块更容易做出泡沫丰富的口味。 没有小小的这种冰格大冰块也可以。
3. 放入一大汤匙simple syrup，喜甜的可以多放点，制作方法视频请看文章最后。
4. 把咖啡底倒入有冰块和糖浆的混合物里。
5. shake shake shake!
一杯超好喝的手制冰咖啡完成了，不亚于店里的味道。 还可以直接在上面挤上鲜奶油撒上焦糖~
还没有get到？请看视频教程：
高热量的餐点要营养均衡，所以一定要搭配水果了。芒果切丁加上自制的原味酸奶再放上喜欢的坚果。
Simple syrup在饮料、料理还有鸡尾酒里很常用，可以一次做好放在冰箱里保存，2个月之内用完就可以。
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