现在让我们看看另一种文化中最富有的人是如何招待企业界的大亨和政界的要人的。这样做的目的是想让人们换一种眼光看吃喝，以化风俗，以利健康。

    先看看世界上最富有的两个人见面时吃什么。

    一次乔布斯就用胡萝卜汁招待盖茨。盖茨是什么分量的人，大家都知道。他来中国，不是国宴，就是地方最豪华的宾馆招待。可是他见了乔布斯，整个成了一个受冷落的叫花子。

1987年夏天，乔布斯邀请盖茨来谈合作的事，希望微软给他的NeXT电脑编程序。盖茨驾车来到乔布斯位于帕洛奥图公司的总部，他一看表，正好11点，不早不晚正准点，他们约好就在这个时候见面。可是盖茨左等不来，右等不来，独自一人无聊地在乔布斯的办公室里走来走去，从玻璃墙可以看到不远处车间里的乔布斯跟这个聊聊，跟那个拍拍肩膀。整整把盖茨一个人干在那里了半个小时，乔布斯这才慢慢悠悠地出来，也没有一句道歉的话，给盖茨的就是一罐红萝卜汁，中午也没有留盖茨吃饭。盖茨很多年后回忆起这件事，还直摇头，用讽刺的口吻说“喝了最贵的胡萝卜汁”。我在美国长期待过，最贵的胡萝卜汁也不会超过1美元一罐。

    不知道乔布斯是有意怠慢还是无心招待，总之他是为这种方式对待盖茨付出了惨重代价。盖茨拒绝为乔布斯的新电脑编写软件，致使这款电脑与很多软件不兼容，销路很糟糕。

    乔布斯从来不用豪华的宴席去吸引人，去打动别人，即使很重要的场合也是如此。1988年10月，召开NeXT电脑新闻发布会。乔布斯一方面精心准备演讲稿，另一方面亲自核查邀请人名单，亲自制定午餐的菜单。乔布斯选择的菜单包括：矿泉水、牛角面包、奶油乳酪、豆芽。这在咱们中国人看来，就有些怠慢客人。我也经历过不少宴请，即使最简单的也比乔布斯这个丰盛得多。

    现在让我们来欣赏一下乔布斯重新掌管苹果公司的第一顿大餐是什么。那一天，他把全公司的人都召集到礼堂开会，庆祝他的回归和公司的新广告，给大家提供的食品是啤酒和素餐。乔布斯自己则满脸胡茬儿，穿着短裤，光着脚在园区走来走去，根本没有把吃当回事儿。

    我在美国也经历了不少饭局，有丰富的，有简单的。但是不论主人准备什么让客人吃，美国人有个习惯，从不抱怨吃的好坏，更不以吃的好坏来评价主人。

    乔布斯一生中经历规格最高的招待可能是2011年2月这一次。说它规格最高，看看参加的人就知道了：贵宾是总统奥巴马，邀请陪同的人员有谷歌的施密特，雅虎的巴茨，脸书的扎克伯格，思恩的钱伯斯，甲骨文的艾莉森，基因泰克的莱文森，奈飞的哈斯廷斯等。在全世界能否选出比这更强大的晚宴阵容，不敢说；然而在美国则是不可能比这更强大了。自然，乔布斯高度关注这次晚宴的食品。白宫那边的负责人多尔拟定好了一个菜单发给了乔布斯，包括这几道菜：虾、鳕鱼和扁豆沙拉。虾和鳕鱼这种东西在美国相当普遍，我在那里读书期间，是个穷学生都还能买得起，不算稀罕。即使这样，乔布斯还向多尔抱怨，这太过花哨。菜单中有一道甜点，是用松露巧克力装饰的奶油派。乔布斯反对，把它从菜单上划掉。但是白宫的先遣人员又把它加上了，因为这是总统的最爱。这也可以看出乔布斯的固执，甚至说是不谙世故，他就不想一想，白宫那边建议的菜单会不会是有为总统饮食习惯的考虑？