牛腩胡萝卜_司库

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牛腩胡萝卜

(2025-06-11 12:36:32)

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美食

健康

湖北人原来煨汤，喜欢用瓦沟，牛腩叫法是从广东传过来的，在烧菜方面用得较多。
我喜欢买的牛肉，正宗，没注水，用其中一部分，和胡萝卜一起烧，这样营养更丰富。
焯水，压制过的牛腩，进铁锅之前，放点油（牛腩本身带有油），倒入牛腩后，翻炒，放点咖喱，盐，就可以放入切块的胡萝卜，加水烧开后，调味小火慢炖。
这道菜，味道，营养都很好，入口也合适，家人都很喜欢。

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