提前送行_司库_新浪博客

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提前送行

(2025-05-08 12:18:09)

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美食

健康

兄弟明天去杭州会战友，今天给他煨个汤，凉拌个千张丝，幸亏昨天买了大骨，鱼，今天从凌晨开始暴雨，没出行。
关于豆类，我坚持多吃，以新鲜的食材，比如豆角，四季豆，毛豆等，好的豆制品也不差，豆腐，豆干，千张丝等.....，
我今天的千张丝，是昨天在六渡桥生鲜市场买的，薄的，1元一张，买了2张，先切成寸长，再切丝，焯水，捞出，放冷开水里，再捞出滤干水分，进盆，开始调味，盐，味精，香油，蒜末，香菜，生抽，最关键的是辣椒油。
我昨天买的大骨，是中粮的，浸水去血水，捞出焯水，温水洗净，进电压力锅，适当盐，味精，葱姜，酒，花椒，再放入切块的萝卜，压制半小时。
出行在外，外面再好，没有家里好。

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