倒春寒_司库_新浪博客

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倒春寒

(2025-03-28 13:33:03)

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美食

健康

预报没有说大风，其实是昨下午开始起大风了，那时和降温无关。随着风力加大，呼啸，寒意来了，今天要穿羽绒服了。
凌晨起床，看预报，只说6到8点小雨，阴天，一直到明天，晴天，实际上又错了，小雨转大，下到11点才停。
早上出门的活动停了，只好呆在家里，做菜，做一个农家柴火豆腐。
我每年都会做这道菜，因为我喜欢。做柴火豆腐必须是老豆腐，能闻出豆腐的豆味。表面洗净，切块，晾除水分，锅中加油，放入豆腐块，炸制两面金黄，滤油后捞出。我买的老豆腐较多，在炸出来后，给我弟弟留了一盘，因为口味不一样，他们不吃辣了。
我喜欢吃辣，我用火锅底料，加水，调味，倒入炸好的豆腐块，慢火小炖，加以蒜苗，煮透进味后，即可。
我喜欢，农家口味，我都吃完了。

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