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盐焗鸡
(2025-03-22 13:07:27)
喜欢做盐焗鸡有很长时间了,最早的做法是通过电饭锅,好不容易,知道了要用盐焗粉,再后来,孩子寄来了空气炸锅,才知道空气炸锅也可以做盐焗鸡。
因为今年牙口不好,卤锅也没开了,但美食欲望没有停止,买到了盐焗粉,决定做一次盐焗鸡。全过程是先把买回的鸡腿化冻,洗净,滤干水分,把盐焗粉涂抹到鸡腿上,腌制2小时,也放点酒,抹点油在鸡腿表面。
在炸锅底部加点水,放入葱姜,把鸡腿放在底架上,200°,30分钟,20分钟后取出,鸡腿翻身,就可以了。
做法比较简单,两只鸡腿,给兄弟留了一只,我手撕了一只,他们切块,都感觉不错,第一次做广东吃法。
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