立春_司库_新浪博客

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立春

(2025-02-03 12:30:30)

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美食

健康

今天是正月初六，也是农历节气立春的日子。
早上走路，6点又去了一趟天声，发现谊品营业了，蔬菜并不贵，豌豆，四季豆，都是6.99元一斤，买了点鸡蛋，4.99元一斤。
红菜苔，1.99元一斤，本想买一点，看看时间太早，营业员还忙不过来，干脆后天正式营业了再说吧。
大年三十的菜，现在还在吃，昨天开始消灭鲷鱼片，只吃了一半，兄弟不吃，今天再消灭另一半，把剩下的鲷鱼片处理完。
鲷鱼片，是孩子从山姆给我们买回来的，作为涮鱼片，三十家宴菜太多，没吃多少，菜单说是硬肉，昨天在砂锅里烫熟，因牙口原因，也觉得不好咀嚼，太硬，今天不用涮的方式，直接在砂锅里煮，水开了，小火煮半小时，关火，今天就比昨天软了很多。
鲷鱼，是海鱼，不适合湖北人口味，涮鱼片，最好的是財鱼，肉嫩，一烫就可以了。

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