手撕咸鱼_司库_新浪博客

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手撕咸鱼

(2024-09-24 12:23:45)

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美食

健康

冰箱里又发现了几块冰冻的咸鱼，是农村朋友送给动手术的兄弟的，很长时间了，一直没说拿出来吃。这鱼块是大青鱼，食材很好，再好的东西，长期不吃，也会受影响的。
先拿出一块，清水浸泡，怕腌制过程中太咸，在蒸锅里蒸半小时就可以了，拿出来后，略微冷却一下，就可以用手慢慢撕扯，因为肉质原因，撕不出太长的鱼丝，可能泡的时间太短，有点咸。
不管怎么样，再好的东西也要计划着处理，不能长期占有冰箱的空间。

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