下雪了_司库_新浪博客

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下雪了

(2023-12-16 12:56:26)

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美食

健康

今天早上出门，车顶上都是落下的小雪花，气温已是零下3°了，真冷。出门前戴上了围巾，算是解决了大问题。
没走远，却发现，腿部被寒风吹的有感觉，原来只穿了长内裤，没穿毛裤，回家要加毛裤，忽然降温幅度大，没跟上适应。
倒是昨天有准备，冰箱里拿出羊脖骨解冻，又买了白萝卜，早上就先在水里浸泡羊脖骨，去血水，是清真铺买的，没多少血水。
还是要焯水，去血水，去味，但最后当我喝汤的时候，就感觉清真铺买的羊脖骨就和普通肉铺不一样，关于这点我都问清楚了。
就是今早，我去天声菜场，也是找刚从武昌起义门清真寺附近移过来的，了解了前腿为什么挂了前脖骨？山羊和绵羊的区别，刚杀的和冰冻的区别，等等，虽没购买，收获很大。
在电压力锅里压好的羊脖骨，先把汤倒到电火锅里，和切好的萝卜一起煨，小火慢煨，一刻钟萝卜也差不多了，放进羊脖骨，就OK了。喝汤，你可以调味，吃肉，可以做个蘸水。

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