庆八一_司库_新浪博客

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庆八一

(2023-08-01 13:45:51)

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美食

健康

今天八一，出门比平时晚了半小时，没想到在集贸市场碰到有河虾卖，35元一斤，买了最后剩的虾，24元。
这批虾，不是活虾，但很新鲜，个头不大，所以它便宜是有道理的。
回家后，用剪刀减去了虾的尖头，和长脚（容易刺着嘴），清洗干净，一半焯水后，冷却后，用糟卤腌制，另一半进冰箱备用。
准备点葱姜，酒，做个油爆虾。这道菜，比较简单，锅里的油烧开了，倒进葱姜，冰箱里的虾，酒，盐，味精，爆炒几下就可以出锅了。这是喝酒的最佳搭档，可惜，遵医嘱，要管住嘴。
今年八一家人都在外地，在医院，比往年冷清了许多，也好，简单。

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