清蒸小排骨_司库

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清蒸小排骨

(2022-04-12 14:28:08)

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美食

健康

在吃早茶的时候，点的小笼排骨，只有2---3个，小脆骨，今天就想学学。于是买了一点带脆骨的小排骨，有点贵，直排22元一斤，它，32元一斤，买了20元钱的。
买蒸肉粉的时候，专门说了，只要粉子，不要腐乳汁的，结果没注意，回家看后，没有腐乳汁，但米粉都是腐乳汁浸泡过的，不是我想要的白色米粉，算了，不是很重要的事。
按要求，提前一小时，把浸泡过血水的排骨捞出，和米粉拌匀，没用完，一包米粉可腌制一斤食材，我的排骨不到一斤。在这一小时里，可以翻动几次腌制的排骨，使其拌味均匀，然后就可以进高压锅压制了。
我使用电压力锅，半小时，就可以出锅了。带脆骨的小排，补钙。

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